螃蟹能冷冻储存吗 生活百科知识
螃蟹能冷冻储存吗

螃蟹可以冷冻储存。因为螃蟹在长途运输时也需要先进行冰冻处理,低温能抑制螃蟹中菌类和寄生虫的活性,同时也能延缓其自身蛋白质的降解,可实现保鲜,对其营养成分和口感几乎没有影响。

如何挑选螃蟹

而螃蟹该如何挑选,有以下几个小技巧:

1、掂重量,同样大小的螃蟹较重的肉更多、黄更满。

2、辨活力,轻触螃蟹的眼睛看其是否躲闪来选择更加新鲜的螃蟹。

3、看颜色,蟹壳要青、蟹腹要白不能发黑,蟹尾部则要发红或者发黄,并且高高翘起以证明蟹黄很满。

4、捏软硬,轻捏蟹腿选择坚硬的螃蟹,肉更多、黄更满。

螃蟹 冷冻 储存 生活百科
超市冷藏柜有哪些产品
吃枸杞的禁忌
泥鳅不能和什么一起吃
琵琶虾和皮皮虾的区别
飞机上可以带螃蟹吗
蟹排是什么肉
螃蟹绑着绳子能活多久
螃蟹邮寄的话一般能活几天
母螃蟹有黄还是公螃蟹有黄
螃蟹的大钳子叫什么
大闸蟹钳子为什么长毛
蟹肠在什么位置
螃蟹的肺在哪里
螃蟹可以热第二次吗
螃蟹会冻死吗